First Time Buat Gulai

Dah bertahun tak mengulai. Sepanjang kahwin ni memang tak pernah buat masakan bergulai lemak macam ni. Bukan apa, mak aku ajar kecik-kecik dulu kalau gulai yang bersantan gini kena timbuk-timbuk ( macam ko amik sikit kuah pastu ko buat macam tarik teh tarik sepanjang memasak tu). kena buat macam ni supaya kuah tak pecah minyak dan pastu tak berketul mengerutu. Sedap tu memang sedap tapi penat kaki tangan tu la usah cite.

Tapi kelmarin untuk berbuka saje je adventurekan diri buat gulai daging masak lemak cili padi. Daging tu aku rebus dulu supaya takde la liat ke apa. Cara potongan daging tu aku dah berusaha lawan urat supaya tak liat tapi macam tak berkesan gak cara tu. May be memang jenis daging degil meliat kot yang aku beli tu.

Pastu nak adventure lagi kita kukur kelapa guna kaedah tradisional. Sambil-sambil tu mengimbau time kecik-kecik kat umah wan aku, kitaorang main kukur jenis macam ni buat jadi tunggangan. Time tu kecik so boleh naik berdua. Ni dah besar, sorang pun rase tak muat.

Hasil yang dapat dengan separuh biji kelapa. Tapi tak cukup pun santannya sampai kena topup santan kotak masa tengah-tengah masak tu.

Ini pulak hasil gulai lemak daging cili padi aku. Rasanya alhamdulillah ok tapi terpedas sket je. Nasib tak meragam perut. Yelah! time puasa ni perut ni hover sensitif. Berbuka ngan air sejuk pun takleh ok. Apatah lagi makanan pedas.

Pasni tak tau nak mengulai ke tak lagi. Macam lenguh la kaki berdiri lama kat dapur tu. Kena masak yang simple-simple aje la pasni ;)

Nasi Lemak Yang Care

Ini makan-makan before ramadhan sebenarnya tapi baru arini nak tayang sebab terbayang kesedapan ayam dalam nasi lemak ni. Lokasi nasi lemak best ni kat Black Orange Cafe,Bandar Baru Uda (BBU).

Mula-mula tak plan langsung nak makan sini tapi tunggu foreman repair bumper kete din terhegeh-hegeh sangat dah termakan nasi lemak yang best. Ada lagi menu-menu yang nampak best tapi next time la try. Menu-menu pulak makanan from pantai timur of course la aku suke.

Air teh ais dia memang terbaik gak. Tengok kepekatan kaler air dah tau air tuh sedap yang hamat. Terima kasih tukang belanja makan rasmi saya sebab bawa saya makan kat sini. Sedap sampai masih terbayang-bayang kesedapan makanan tu :)

p/s : Sorry ey entry macam kejam sket je. Tapi yang ni je dah ada dalam draft. Tak sempat nak prepare entry lain.

Ramadhan Datang Lagi

Alhamdulillah dah masuk hari ke 3 berpuasa. So far ok je. Baby doing well sebab before ramadhan kita dah prektis puasa. Oh! ye.. Selamat menyambut ramadhan to all kawan-kawan dan reader blog ni. Tak lambat sangat kot nak wish korang semua ;)

Sepanjang masuk ramadhan ni aktiviti mengupdate #menubukapuasa kat instagram tak rancak sangat. Segan la uols nak snap-snap depan in laws. Kalau din dia dah paham dah. Oho! bagi yang tak tau, aku stay dengan mertua so segan pulak nak snap. Pelik pulak nanti mother in law aku kalau aku duk tersnap-snap.

Tapi berjaya gak update #menubukapuasa sekali. Ini lopes MIL buat. Dulu she sold ratus-ratus keping lopes sehari. Now, dah tak buat that bisnes. This lopes memang the best yang pernah aku makan.

This few days pulak belah siangnya aku busy bermain dengan price tag. Hari tu, pekerja din cuti so aku tolong-tolong din kat kedai. Nama je toko jamu tapi ada jual macam-macam kat kedai din tau. Ni masuk ramadhan dan nak raya so ada la jual persiapan ramadhan dan raya jugak.

Aku ada gak terpikir nak buat bisnes kecil-kecilan tapi the idea tak tau la leh proceed ke tak. Bosan ok jadi housewife je. Aritu ada jual telekung sulam from bandung. Dah habis stok pun sebab bawa balik sket je. Tak sempat nak tayang kat korang dah abes jual offline. Tapi ada lagi stok kebaya yang tak bawa keluar. Kebaya ni special sebab bukan je cantik tapi orang size besar-besar pun boleh melaram. Nanti rajin, aku publish kat blog :)

Rasanya cukup sampai sini kot entry warm up sempena ramadhan. Lagipun ipad ni dah nak abes bateri dah. Selamat berpuasa, bersahur, bertarawih and everything la ibadah yang korang buat this ramadhan :)

Tauhu Bakar Best

Aku tak tahu la ni masuk kategori mengidam ke apa tapi memang aku teringin sangat nak makan tauhu bakar kat Medan Steambot Luton Van, Dataran Bandaraya JB tu. Bukan setakat bayangkan aje, siap rasa dekat tekak ni.

So, cakap kat din untuk singgah makan time kitaorang turun JB. Selasa last two week dah pergi dah. Puas hati dapat makan. Serius cakap the one yang kat dataran bandaraya ni memang sedap. Tauhu dia bakar elok-elok je. Tak rentung ke apa. Pastu sos dia memang sedap sangat la.

Tapi jangan silap van tau. Sebab sini bukan 1 van je jual tauhu bakar. Yang aku pergi tu, yang ada jual air sekali. Van tu tak banyak menu pun. Air ngan tauhu bakar la main menu situ. Nak cakap location van tu betul- betul susah gak sebab van- van ni placing hari- hari lain. Ikut siapa datang dulu kot ;)

Nama pun medan steambot haruslah makan steambot gak. Steambot boleh pilih sendiri pastu leh request nak kuah yong tau fu atau kuah steambot. Harga satu cucuk tu vary. Ada yang RM 1. Ada yang RM 1.50.

Konfius Nak Pilih Susu Apa

Aku bukanlah pengemar susu. Sah-sah dari baby aku minum milo je tak minum susu. Tak tau la sebab apa aku reject susu. Tapi bila dah pregnant ni mulalah kena paksa diri minum susu.

First trimester tu aku consume gak la susu. Amik yang jenis UHT macam brand dutch lady atau marigold. Masuk 2nd trimester aku amik anlene yang kotak-kotak kecik pastu bila start malas so aku layankan aje tak amik langsung. Sampai la tadi jumpa pakar zat makanan kat KKIA baru aku disedarkan keperluan kalsium untuk baby dan aku.

Aku ada gak cerita kekonfiusan aku nak pilih susu apa yang boleh minum untuk pregnant lady. Sebab doktor cakap vitamin A tak elok untuk baby. Kalau kita baca nutrition facts kat susu-susu tu mostly ada vitamin A. Lagi satu, dah dengar banyak nasihat from nurse, doktor cakap susu untuk orang pregnant macam **m*m m*t**n* ada sugar added pastu tak sesuai sebenarnya. Nanti baby besar la. Tambah-tambah aku ni ada kes GDM lagi la bahaya kan? Pernah baca kat mana ntah, kat luar negara tak pernah wujud pun susu khas untuk ibu mengandung.

Tadi aku dah dijelaskan yang susu yang bagus ialah susu low fat dan tinggi kalsium. Tak kesah la brand apa pun. Pasal vitamin A pulak, pakar zat makanan tu cakap yang ada dalam susu-susu tu tak bahaya pun sebab bahagian dia sket sangat. Lain la vitamin A dalam vitamin-vitamin atau hati ayam, lembu semua tu. Yang tu vitamin A sah-sah tinggi.

Pastu dia ada jugak cakap , omega plus memang bagus tapi tak sesuai untuk pregnant lady sebab ada anticol. Anticol tu anti-kolestrol jadi dia akan singkirkan kolestrol yang mana time-time pregnant ni kolestrol tu diperlukan untuk development baby.

Lagi satu, cuba avoid amik susu-susu yang ada flavour sebab bila ada flavour means ada gak gula tersembunyi. Tak bagus gula lebih sebab boleh merosakkan saraf kita dan baby.

Kalau tak boleh sangat minum susu, consume je pil kalsium cuma penyerapan khasiatnya tak sebagus amik susu. Haha.. panjang tak explaination aku? harap dapat la share ngan kawan- kawan yang tak tahu. Aku pun tahu sket-sket je. Maklumlah first timer :)

Speechless and Priceless At 17 Weeks

Kalau baca kat mana-mana pasal pregnancy, kat internet atau buku ada duk cakap orang yang first time pregnant boleh rasa the baby movement dalam weeks 16-20. Sebab katanye first timer susah nak detect macam mana rasa the movement.

Dari last week aku duk tunggu and semalam before berbuka aku rasa benda bergerak macam angin yang kuat tapi lembut je, bergerak dari kiri ke kanan dalam perut ni.Sekali tu je pastu diam dah. Cepat-cepat bagitau din yang waktu tu tgh bawa kete ( masa ni kami on the way nak balik berbuka).

Sungguh speechless and priceless that moment. Tapi kan.. memang pas rasa tu, gap nak rasa movement balik tu memang lama macam ni eh? Semalam petang sampai pagi ni takde rasa pun. Kalau suruh din dengar baby kat perut mesti dia cakap 'oh baby tengah tido kot' tak pun dia akan cakap ' baby tengah bergerak'. Kalau aisyah pulak, she will make a weird sound bila tanya macam mana bunyi baby. Bunyi tu pelik tapi din kata memang ada dia dengar bunyi macam tu pun.huhu.. nak dengar jugak.

Kadang-kadang i feel like macam tak mengandung pun ye jugak. Sebab kadang-kadang tak rase gerak-gerak atau ada benda dalam perut. Tapi pelik rasa perut macam buncit tapi statik dan keras. Kalau buncit lemak tu kita leh rasa perut bounching kalau bergerak kan..ni tak.. statik gitu je. kalau cuba nak kempiskan perut ngan tarik nafas dalam- dalam pun buncit tu statik jugak. pelik..pelik.. perasaan buncit yang pelik sangat :)

Kuih Keria

I really love eat kuih-muih. Kuih tradisional especially. So, sempena berpuasa teringin la nak buat kuih sendiri. Lagipun kat sini petang-petang takde pulak orang jual kuih gitu. Except kalau ada pasar lambak atau pasar tani.

Teringat masa kecik-kecik, sekolah rendah lagi time tu. Nenek aku memang suka bercucuk tanam. Ada sekali tu keledek dia menjadi-jadi jadinya kuih keria antara kuih hidangan minum petang kat umah nenek aku. Percaya tak aku time tu dah pandai buat kuih keria.

Sebab dah lama sangat tak buat kuih ni, so aku test la power. Alhamdulillah jadi cuma aku rase yang aku buat masa kecik-kecik tu lebih sedap. Skill tu ada lari sket.

Bahan-bahan:
Keledek (direbus dan dilenyek)
Tepung gandum
Minyak untuk mengoreng
Gula aising

Cara-cara:

1. Campurkan keledek dan tepung gandum. Yang ni pandai-pandai la korang balancekan. Jangan lembik sangat dan jangan keras adunannya.


2. Bentukkan kuih bentuk cincin.


3. Pastu gorengkan kuih yang dibentuk tu dalam minyak yang betul-betul panas. Tunggu hingga kuih bertukar jadi keperangan.


4. Angkat pastu tuskan minyak pastu golek-golek kuih atas dulang berisi gula aising. Kalau takde gula aising, blend sampai halus je gula pasir.

senang kan? dah boleh dah prepare untuk menu buka puasa bulan ramadhan nanti.

3rd Baby Check Up ( Aik? dah 3rd ke?)

Sebenarnya bukanlah exactly 3rd check up sebab ada jugak nurse datang umah aku tak kira sebagai check up. Macam tu hari kena buat BSP test. Kira yang aku kira berapa kali aku jumpa baby kat monitor scan kat KKIA. Kalau scan sejak aku pregnant ni dah 4 kali rasanya sebab sekali tu jumpa gynae kat Hospital Lipis. Din baru 2x tengok scan baby.

Kali ni check up takdelah menyeluruh sangat sebab sehari sebelum tu nurse dah datang rumah. Nurse kat sini rajin ok nak datang check kat rumah. Setakat ni dah 2x nurse datang rumah. Katanya sepanjang pregnant atleast 4x nurse akan visit patient kat rumah. Tambah-tambah high risk macam aku lagi la diorang concern sangat-sangat.

Berat kali ni naik 1kg dari check up sebelum ni. Takdelah macam sebelum ni, aku turun almost 2kg. Pastu hb dah naik sket tapi still la anemia. Tapi macam dah nak cecah piwaian 12.0 tu. Aku kena rajin makan vitamin-vitamin yang klinik bagi. BSP test pulak aku kena buat before jumpa doktor sampai la aku bersalin nanti. Seksa jugak sebab dalam sehari kena ulang-alik gi klinik 4x pastu dengan nak kena puasa 2 jam before test. Pastu dengan kena redha jari kena cucuk 4x tu. Takpelah asal baby sihat. Oho! baby adalah breech tapi still awal so nanti hujung pregnancy baru tau kedudukan baby macam mana.

Tapi perit semua tu hilang kalau dapat tengok scan baby. Din sempat capture guna ipad. Pembesaran baby pun selari dengan weeks dia. Alhamdulillah.

Kek Marble Pelangi

Ini antara resepi kek yang paling simple pernah aku try. Bahan-bahan tak renyah pastu hasilnya mabeles. Pastu kalau korang ingat masa kita kecik-kecik, kat kampung mesti ada hidang kek ni kalau raya. Tak kecik-kecik ni pun ada lagi yang masih hidang kek ni cuma jarang jumpa la. Orang sekarang semua nak merasa kek-kek moden macam red velvet, kek pelangi berkaramel, choc lava. Jadi sesekali buat kek macam ni macam mengimbau gitu.

Bahan-bahan:
1 cwn tepung naik sendiri
1 cwn mentega
1 cwn gula
2 biji telur gred A ( kalau gred C/D , 3 biji )
1 sudu teh esen vanilla
pewarna ikut suka

Cara-cara:
Pukul mentega dan gula sampai kembang
Masukkan telur satu persatu
Masukkan tepung dan pukul sampai sebati
Masukkan esen vanilla
Asingkan beberapa bahagian ( ikut berapa colour nak buat)
Letak pewarna
Letak satu persatu adunan dalam loyang
Panaskan oven 160 darjah celcius selama 10 min sebelum masukkan adunan untuk dibakar
Bakar dengan api atas bawah selama 30-40 min ( ikut tahap kepanasan oven masing-masing)

adunan before baking

Kek ni tahan lama gak. Seminggu masih elok dan sedap. Should try uols!